I coloranti consentiti nell’aggiunta agli alimenti, secondo le regole Ce, sono 43 e in etichetta possono essere indicati con il loro nome o con il numero di riferimento dell’elenco autorizzato che è composto dalla lettera E ed un numero che va da 100...
Nella pronuncia del 12 Maggio 2008 n. 38 il Giurì afferma che costituisce violazione dell’art. 2 del CAP (Codice di autodisciplina pubblicitaria) affermare che un prodotto possieda caratteristiche che lo rendono migliore rispetto ad un altro senza da...
Dal 1° luglio 2007, giorno in cui è divenuta pienamente applicabile la normativa di cui al Regolamento 1924/2006, tutti gli operatori dell’Unione Europea sono tenuti al rispetto dei vincoli, requisiti e parametri connessi all’impiego di claim nutrizi...
Numerose sono le notizie di cronaca che in questo periodo hanno colpito il comparto oleario, pronte e decise sono state le risposte istituzionali, infatti, se da un lato i NAS hanno attivato una serie di operazioni che hanno sventato un commercio ill...
Con nota del 4 maggio 2005 il Ministero ha chiarito che non viola l’art. 32 del R.D.D. 2033/1925 l’operatore che utilizza fecola di patate con funzione di antiagglomerante sulla superficie dei formaggi grattugiati, tagliati a cubetti, in listarelle e...
Con sentenza del TAR Lazio depositata il 26.03.2008 sono stati annullati i decreti del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali di autorizzazione provvisoria alla denominazione Salame Felino IGP (DDMM 04.06.2007, 03.08.2007, 26.09.2007 e 08.01....
Uno dei temi più dibattuti, parlando di etichettatura degli allergeni, è la valutazione del rischio legato a una dichiarazione errata o insufficiente...
La rete è in questi giorni affollata da messaggi relativi alle «bibite spazzatura», argomento non nuovo in verità , ma che ha trovato un rilancio grazie alla Legge comunitaria 2007, all’articolo 9, infatti, si legge:.Art. 9 (Modifiche alla legge 3 apr...
I nostri lettori avranno ormai compreso che i temi relativi alla presentazione ed alla pubblicitĂ dei prodotti alimentari ci interessano in modo particolare, vogliamo oggi occuparci, seppur brevemente, dell'uso, ormai inflazionato e quindi tendenzial...
Il 23 gennaio scorso, la Food and Drug Administration ha pubblicato un interessante documento relativo alle condizioni di utilizzo del termine «gluten-free».Le regole d'uso sono che il prodotto non deve contenere:- frumento, segale, orzo o ibridi di ...
E’ dei giorni scorsi la pubblicazione, da parte del Ministero dello Sviluppo Economico, di un Comunicato Stampa dedicato alle nuove tutele per il cittadino-consumatore.Tra le misure illustrate, una ha attirato la nostra attenzione:
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La recente pubblicazione del regolamento claims (di cui abbiamo parlato in un nostro precedente intervento) ripropone una questione complessa e da tempo oggetto di discussione: come etichettare i prodotti senza glutine o, meglio, come comunicare al ...
Tra gli spot televisivi di questi giorni, ha attirato la nostra attenzione quello relativo alla campagna (promossa da UNAPROA, Unione Nazionale tra le Organizzazioni di Produttori Ortofrutticoli, Agrumari e di frutta in guscio) di sensibilizzazione a...
Nei giorni scorsi ha visto (finalmente) la luce il REGOLAMENTO (CE) N° 1924/2006 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 20 dicembre 2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari.Come gli addetti ai lav...
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